Glöggsås

På min "halv 8 hos mig" middag bjöd jag på en supergod sås som serverades till Hasselbackspotatis, Oxfilé Tournedos och sallad.

Receptet hittade jag på en blogg och tyckte att det lät spännande.
 

Glöggsås, 4 port

2 msk smör
1 msk vetemjöl
3 dl grädde
2 dl Morberg glögg
2 msk kalvfond
1 buljongtärning italiensk ört
Svartpeppar
Salt

GÖR SÅHÄR : 
Använd en tjockbottnad kastrull och smält smöret. Dra kastrullen från plattan och vispa ner vetemjölet. Slå på grädden och vispa till en slät sås. Ställ tillbaka kastrullen på plattan och tillsätt övriga ingredienser. Låt såsen koka upp och sedan sjuda på låg värme ca 15-20 min. Smaka av.

Lycka till!

 

80´s hos mig...

Åh, vilken kväll jag är supernöjd och hoppas att även pinglorna är nöjda. 

Jag bjöd på dukning, dekorationer, mat & dryck a´la 80-tal. Ja, till och med jag var klädd i 80-talsstuk... Och eftersom varken Kevin Walker eller Zlatan var inbjudna så funderade jag över hur man undviker diskussioner om varför vi inte skall se på Idol eller playoff matchen Portugal vs Sverige. Så jag fixade ett bildspel som snurrade på tv:n. Bildspelet innehöll bilder från 80-talet varvade med foton på oss från när vi var små till och med september i år. Bildspelet funkade precis som jag ville och det uppskattades jättemycket...

Ett stort tack till Lennart, Marielle, Sara, Bonita, Jonas och mamma & pappa som jag fått låna rekvisita av. Och ett stort tack till Sara som fixade mitt hår. Och till Lennart som hjälpte till med maten. Och till Ingela som tände alla stearinljus och hjälpte Ullis att lägga upp förrätten. Och ett jättetack till Ullis som hjälpte mig att knyta ihop middagen med att bla servera, blanda drinkar mm.

Några foton från kvällens dukning

 

 

Ankomstdrink: Vira Blåtira & Vodka

Välkomstdrinken: Screwdriver

Snittar till ankomst- o välkomstdryck: Chevré, kassler och annanas & paprikamix. Tummbröd, pepparrotsvisp o hamburgerkött.

Hm, helt otroligt jag glömde bort att fotografera förrätt, varmrätt och dessert...

Förrätt: Räk & Kräftcoctail med rostat bröd och mitt eget vitlökssmör.
Varmrätt: Hasselbackspotatis, oxfilé tournedos med glöggsås och sallad. (serverade på "pizzatallrikar")
Dessert: Kaffe & Te, Päronhalvor med After Eight och vaniljglass

La finale: "Paraplydrink" Tequila Sunrise

 

 

 

 Fick fina presenter av "pinglorna"

En fin Amaryllis av Ullis

Fina värmeljus av Ingela

Ett fint paket från Yvonne...

...som innehöll en fin ljuslyckta.

Fina ljuslycktor av Lotta & Malin och god Lakritskola.

Kvällen avslutades på e-Street

Läckra lampor på e-Street

Fredagsmeny...

Hej min vän!

Hoppas att det är bra och att du får en fin lördag,

För drygt en vecka sedan landade denna meny i "pinglornas" brevlåda. Lite klurig... och igår kväll, läs fredag, gick startskottet...

 

 

Tips! Om du inte är gravid parkera bilen hemma!

Ankomstdrink:                        Fyra bugg och en Coca Cola

Du har väl partyladdad för nu kör vi!

Vi skålar i en dryck söt som karamell i väntan på att alla dyker upp.      

Välkomstdrink:                       Sledgehammer

                                             Äsch då, verktyg som verktyg…

                                             Serveras när alla har kommit               

Förrätt:                                  Ta mig till havet

Aptitretare från havet.

Varmrätt:                               Vi bor på landet

                                Hungrig som en varg?

                                             Nu sitter en mör stek fint

Dessert:                                 Timmen är slagen…

Vi närmar oss upploppet och målsnöret men först lite sött till  kaffe & te.

La finale:                                 Blixtar och dunder, magiska under…

                                Självklart en skvätt Tequila!

OBS! Kevin Walker eller Zlatan är inte inbjudna!

... facit kommer i nästa inlägg

Stjärnklart

Nu är det bara pinglorna och glöggen som saknas...

Glögg?! ...eller vänta nu, jag skall ju laga mat och fixa dukning till

Ludde har gått vidare till katthimlen...

För några dagar sedan blev mina föräldrar tvugna att ta bort sin älskade Ludde som var både gammal och sjuk. De är självklart jätteledsna och jag för deras skull...

Farsdagsbrunch

Hej solstråle!
Har du firat far idag?

Strax kommer Marielle & Anton och då blir det bruch. Oj, jag har visst glömt bort pannkakorna... måste ila iväg och fixa dem, vispad grädde och sylt.

Önskar dig en härlig söndag!

Farsdagsfirande

Vi firade pappas farsdag idag eftersom alla hade andra planer för morgondagen.

Testade nästa fredags förrätt på dem och den fick MVG, och det känndes riktigt bra.

Sedan bjöd vi på "Lyxlaxbåt, och ni hittar mitt recept här

Han skulle fundera över presenten, en resa som han inte är helt säker på om han vill göra... eller rättare sagt så är det kanske mamma som inte vill resa...

Och efter gästerna gått hem hann vi handla till morgondagens brunch, skönt då får vi kanske lite sovmorgon imorgon...