Pepparkakskladdkakemuffins

Hej Vackraste!
Laddar du för fredagsmys?

Jag har haft fredagsmys hela dagen. Började med en ansiktsbehandling hos bästaste Eva på Bellevisage  och sedan mysfrukost. Har du spanat in att det är kladdkakansdag idag? Jag bakade  pepparkakskladdkakemuffins med lingonvisp och blev jätteglad när Sara och hennes kompis Susanne ville ta med ett gäng kakor hem.

Och jag skall överaska Lennart, när han kommer från fotbollsträningen, med en het räkgryta.

Pepparkakskladdkakemuffins

100 g smält smör
0,5 dl matolja
2 ägg
3 dl socker
1 påse pepparkakskryddor
1,5 dl mjöl

Vispa samman ägg och socker. Blanda sedan i övriga ingredienser. Sätt 12 st muffinsformar i en muffinsplåt och häll i smeten, ca halva formen. Grädda mitt i ugnen 200 grader i ca 15 min.

Rårörda lingon och vispad vispgrädde rörs ihop, spritsa/klicka ut röran över muffinsarna.

Lycka till!

En annan rolig variant är muggkladdkaka som du finner här

Oj, kom precis på att jag lämnade köket i värsta röran så bäst att skynda sig plocka ihop innan Lennart kommer hem... för då börjar han plocka ihop min röra.

Trevlig helg!

Uppesittarkväll!

Hej finaste!
Hoppas att du har läget under kontroll så här några timmar innan dopparedagen.

Vi har varit runt och önskat våra grannar en God & Fröjderfull jul, hoppas att de smakade.

Och nu är det uppesittarkväll med bingolotto som gäller. Jag spelar Bingolotto för andra gången i mitt liv och tycker att det är superkul.

Hm, borde kanske griljera julskinkan så att den är klar tills imorgon.

Vad gör du ikväll?

Tjing så länge!

Kåkstad

Kvällen har varit minst sagt tålamodsprövande och full med svordomar. Några gånger under monterandet var husen på väg rakt ner i soppåsen, men är man tjurigare än en åsna så är man. För att inte prata om kristyren... Vilken otrolig tur att jag var ensam hemma.

Undrar just vart jag fick idén från att baka mini pepparkakshus. Jag måste varit helt inne i en drömvärld eftersom jag inte ens kan få till ett sån´t där som är färdigt att montera. Hur som helst så blev de inte vackra utan ser mer ut som att ett barn har gjort dem...

Nu skall jag skutta i säng och hoppas att huvudvärken och antydan till feber är borta när jag vaknar.

Sweet dreams!

Peppisar

God kväll min vän!
Hoppas att du har haft en bra torsdag.

Jag har precis avslutat pepparkaksbaket, det blev bla snögubbar och massor med hjärtan.

Nu blir det lite soffhäng innan det är dags att sussa.

 

God Natt och dröm sött!

Latmanspepparkakor