Pepparkakshus a´la Ullis

Till varje jul bygger Ullis pepparkakshus och hon är så otroligt duktig. 

I år har hon tillsammans med dottern Embla designat det här söta huset.

Jag har tidigare försökt att bygga pepperkakshus men alltid misslyckats, förutom med mini peparkakshusen, de blir sneda och vinda eller så trycker jag sönder kristyren... Nu har jag fått massor med tips och råd av Ullis så i år ska jag göra ett nytt försök.

Pepparkakansdag

 

Idag är det visst pepparkakans dag och vad kan inte vara bättre då än att baka pepparkakor och pepparkakshus. Pepparkaksdegen väntar och väntar på att bli "figurer" och idag eller på torsdag kanske det sker.

Letade lite på nätet för att hitta pepparkakshus inspiration...
Lite inspiration från nätet och en del har verkligen gått all in. 
OBS! Samtliga foton är hämtade/lånade från nätet.

 

 

 

 

Pingelmys hos Yvonne

Hej Finaste!
Hur har du det?

Jag har TRÄNINGSVÄRK efter att varit på Bodypump igår. Har träningsvärk i rygg, armar, lår och rumpa...

Igår kväll var Pinglorna hembjuden till Yvonne. Vi blev bjudna på  Pressad potatis & Dragon kyckling och till efterrätt Passionscheesecake. Smarrigt värre!


Haha, tog inte många foton under kvällen men alla blev suddiga...

Den smarriga efterrätten hade Marcus gjort!

Vi hade så trevligt och mycket att tjattra om så vi blev kvar hos Yvonne till frammåt småtimmarna.

Vi pratade bla om BB- o CC-krämer. Haha, kanske inte så intressant men övrigt tjatter stannar hos "Yvonnes place"...

Tack Yvonne för en grymt trevlig kväll!

Sista matchen!

Idag spelade Lennarts fotbollstjejer i LuNa CATS sin sista match tillsammans. Laget kommer att upplösas då några tjejer valt att börja spela med SDFF, några har valt att sluta, några följer med Lennart och övriga går till andra fotbollslag.

Idag tycker jag att tjejerna spelade sin absolut bästa Futsalmatch och det gav utdelning, vinst med 2-1. Tjejerna spelade fin och teknisk fotboll, kämpade och krigade för varandra då de inte hade någon avbytare. Starkt jobbat tjejer!

Andra advent

Önskar dig en trevlig andra advent.

Rolles Retro

Roland Engström - Sundsvalls Tidnings "grattishälsning" till Lennart på bemärkelsedagen!

Sundsvalls Tidning 141129

Pannacotta?

Hej Solstråle!
Hoppas att allt är bra.

Jag funderar på att slänga ihop en pannacotta till helgen, har aldrig gjort det tidigare. Nu har jag tittat runt på nätet efter något bra recept och föll för två olika sorter, Ahlgrens bilar pannacotta och pepparkakspannacotta.

Recept o foto: kungsstina.devote.se

Ahlgrens bilar pannacotta

Ingredienser (till 6 pers):
6 dl vispgrädde
1 påse ahlgrens bilar
röd och grön karamellfärg

1. Värm 2 dl grädde i en kastrull och klipp ner 25 vita bilar. Rör tills bilarna har smält.
2. Sila blandningen och häll upp i 6 glas.
3. Låt stelna i kylen (ca 1 timme).
4. Fortsätt likadant med nästa "lager". Häll i lite rosa karamellfärg till de rosa bilarna och grön karamellfärg (nähe?) till de gröna bilarna. Glöm inte att det ska stelna mellan varje lager! 

 

Recept o foto: matildasmat.se

Pepparkakspannacotta med lingon

Ingredienser
1 dl Gelesocker Multi
5 dl mellangrädde
1 vaniljstång
1 tsk kanel
1 krm nejlika
1 krm ingefära
1 krm kardemumma
Lingon gelé
1 gelantinblad
1 dl lingondricka, utspädd
lingon till servering

Gör så här
Pannacotta
Gröp ur vaniljstången och lägg vaniljstång + frön i en kastrull.
Koka upp alla ingredienser på svagvärme i kastrullen och låt koka i 30 sekunder.
Häll upp pannacottan i serveringsglas och låt stelna i kylen.

Lingongelé
Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i 5 minuter.
Värm 1 dl lingondricka och lägg i avrunna och urkramade gelantinblad.
Rör tills gelantinet smält.
Häll i resten av lingondrickan.
Häll försiktigt över gelen på pannacottan och låt gelen stå i kylen ca 1 timme och stelna.

Servera med lingon och njut!

Om det inte är svårt så kanske jag gör båda...

Önskar dig en härlig torsdag!